이효리의 건강식단 렌틸콩 효능과 요리법은?

 

 

지난 주 네이버 실시간 검색어 1위를 차지했던 ‘이효리의 렌틸콩’을 기억하시나요?
최근 가수 이효리는 자신의 블로그에 결혼 후 제주도에서 지내는 자신의 근황을 공개하고 있는데요, 그중 하루는 ‘조용한 아침’이라는 제목으로 그녀의 아침식단이 공개된 바 있습니다.

 

그녀의 아침식단에는 빵과 계란, 사과, 렌틸콩이 등장했는데요,

특히 누리꾼들에게 화제가 된 것은 다름 아닌 렌틸콩이었답니다.

그녀의 환상적인 몸매 관리법은 모두 아침식단에 있었다니!!!

 

오늘은 이효리 건강식단에 등장한 렌틸콩의 효능과

아이들의 영양간식으로도 만점인 렌틸콩 요리법에 대해 소개할게요!

 

 

이효리 블로그

 

 

세계 5대 건강식품 렌틸콩 효능

렌틸콩은 렌즈 모양처럼 생겨 ‘렌즈콩’으로도 불리는 세계 5대 건강식품입니다.

원산지는 유럽 남부, 지중해 연안이며 생김새는 꼭 녹두와 비슷하게 생겼답니다.

색은 노랑에서 빨강, 검정까지 다양합니다.

렌즈콩에는 다양한 성분들이 함유돼 있는데요,

그 중에서도 식이섬유는 바나나의 12배,

고구마의 10배나 들어있으며 이외에도 비타민B, 인, 철, 단백질 등이 다량 함유돼 있습니다.

 

 

그렇다면 이 식품에는 어떤 효능들이 숨어있을까요?

최근 개그우먼 양해림씨는 렌즈콩으로 무려 12kg의 몸무게를 감량했다고 합니다.
이는 렌즈콩이 고단백 저지방 식품으로 다이어트하는 사람들에게 제격이라는 말입니다.
올 여름 다이어트 하시는 분들이라면 꼭 먹어봐야 할 식품이라는!

 

두 번째로는 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 세포손상, 만성질환, 노화 등을 억제하는 등 항산화제 역할을 합니다.

 

세 번째로는 비타민B와 엽산, 철분이 풍부해 태아의 기형을 막아주는 등 임산부와 갱년기 여성에게 도움 된답니다.

 

 

초간단한 렌틸콩 요리법

이효리 블로그에 등장했던 렌틸콩 요리법은 아주 간단했습니다.
바로 렌틸콩을 삶아 올리브유와 비니거를 넣고 살짝 볶아주면 끝!!!
이 외에도 밥이나 스프, 샐러드, 카레 등으로 해먹을 수 있답니다.

아래는 요리법이니 참고하세요!

 

 

렌틸콩 스프 만드는법

 

재료 : 양파, 양송이버섯, 야채, 마늘, 당근, 토마토 통조림

 

 

만드는 순서
1. 렌틸콩과 야채, 토마토 통조림, 물을 넣고 30분 정도 삶는다.
2. 삶은 다음 소금이나 후추로 간을 맞춘다.
(또는 다진마늘과 야채를 볶고, 토마토 통조림과 야채육수를 붓는다. 삶은 렌즈콩은 제일 마지막에 넣는다.)

 

 

렌틸콩 샐러드 만드는법

 

재료 : 양파, 파프리카, 샐러리, 새싹 등의 야채, 삶은 레틸콩, 달걀 등

 

만드는 순서

1. 준비한 야채는 먹기 좋은 크기로 다듬거나 썰어준다.
2. 방울토마토나 삶은 달걀을 함께 넣어 화려한 비주얼을 완성해준다.
3. 드레싱은 비니거나 발사믹 드레싱을 뿌리면 상큼하게 즐길 수 있다.

 

Tip. 비니거(vinegar)
비니거는 서양 식초 중 하나. 보리의 엿기름, 포도주, 사과주, 증류 알코올 또는 맥주, 당밀 따위를 발효하여 만든 것. 향기가 짙은 것이 특징이다.

 

참고로 렌즈콩은 주 원산지가 해외인 만큼 국내에서는 이태원이나 남대문 수입상가 또는 신세계 백화점 본점이나 강남점의 수입식품코너에서 구매할 수 있습니다. (지역에 따라 가까운 이마트에서도 구입 가능)

 

 

그동안 우리에게 잘 알려지지 않았던 렌틸콩 효능과 요리법을 알고 보니 더욱 접해보고 싶죠?
올 여름 아침대용으로 이효리의 건강식단을 따라 해 보는 것은 어떨까요?
이상 ‘이효리의 건강식단 렌틸콩 효능과 요리법은?’이었습니다.